Las tres
cocinas de la casa.

Una misma despensa, tres voces distintas. Explora cada cocina, su carta y su historia.

№ 01

Wabi-sabi · Editorial

Arugula.

La revista comestible. Cada semana una carta nueva inspirada en un ingrediente, un lugar o un libro. Pasta fresca, masa madre, dulce de huerto.

CartaCarta editorial semanal · pasta fresca · masa madre · postres

HorarioMié–Dom · 8:00 – 20:00

DirecciónLarga 6-93 y Borrero · centro histórico · Cuenca

№ 02

Dark kitchen · Ecléctica

Dark kitchen de fusión thai-california-ecuatradicional. Solo delivery. Curries de coco, bowls de lemongrass, alitas de coliflor al tamarindo.

CartaCurries · bowls · alitas · encebollado · tacos thai · pad thai

HorarioMié–Dom · 18:00 – 23:30

DirecciónSolo delivery · cocina operativa en centro

№ 03

Ranchero · Tradicional

Taquería vegetal de corazón mexicano, estilo ranchero. Maíz nixtamalizado a mano, moles de tres chiles, salsas que arden despacio, burritos perrones.

CartaTacos · burritos · moles · pozoles · tortas · quesadillas

HorarioLun–Sáb · 13:00 – 23:00

DirecciónGran Colombia 14-07 y Estévez de Toral · Cuenca